Voici une partie des races de poules

les plus répandues en France

Ascendance n°1: entre les brackels et les combattants de Nords, améliorée par la Brahma et la Cochin.

Ascendance n°2:Poule marquise et Brahma Haminée.

Elle fut surnommée la Faverolle de Nord.

Disparue au milieu de ce siècle, c'est en 1975 que plusieurs éleveurs de Nord décidèrent de reconstituer cette race entre la Brahma et la Sussex.

 

 

Bresse Gauloise

 

Monument de l'aviculture Française et de la race la plus ancienne, elle existe depuis 4 siècles au moins, dans sa région d'origine, la Bresse(l'Ain, le Jura, la Saône et Loire).

Des croisement peu judicieux avec la Brahma et Cochin faillir la faire disparaître à la fin du 19 ème siècle.

 

Caumont

 

Porte le nom de Caumont l'Eventé, petite bourgade du Calvados. Elle était aussi très répandue dans toute la Normandie. Elle a les mêmes origines que la Crève-coeur et la Pavilly. La race fut établie dès 1913 par le Caumont-club Français.

 

Charolaise

 

Originaire du Charolais, région de Bourgogne, race récente créée à partir de volailles blanches qui existait localement. Standard établi en 1964, elle fut homologuée en 1965 par la société centrale d'aviculture Française.

 

Combattant du Nord

 

Existe depuis des siècle dans le nord. Il a peu être été introduit par l'Angleterre par les Romains.

A la fin du 19 ème Siècle, elle est admise dans les expositions.

Elle est encore très abondante dans le Nord-Pas-de-Calais où les combats sont tolérés.

 

Contentine

 

Elle doit son nom à la presqu'île du Contentin.

Race quasi disparue au lendemain de la seconde guerre mondiale.

 

Coucou de Rennes

 

Race répandue dans les fermes bretonnes.

Créée par le Docteur Rame qui la sélectionnée dès 1880 à partir de volailles rencontrées par hasard.

Standard homologué dès 1914, le nom de Coucou lui vient de la ressemblance du dessin de ses plumes avec le ventre du Coucou.

C'est une race rare

 

Cou-nu du Forez

 

Crée après la seconde guerre mondiale par un éleveur de Saint-Etienne dans la Loire.

Son nom vient de la plaine du Forez où elle est présente dans les fermes.

Elle compte parmi ces ascendants des volailles Cou-nu dites de Transylvanie et arrivées en France via l'Autriche .

D'autres éleveurs leurs attribuant des ancêtres de Madagascar.

 

Courtes-pattes

 

Race très ancienne qui a porté différents noms : Poule de Cambodge ou Bassette.

Créée au début du siècle à partir de la Géline Noire.

Standard établi au début du 20 ème siècle.

Après sa disparition elle fut recréée à partir de la race allemande : la Krüper vers 1978.

 

Crève-coeur

 

Elle doit son nom à Crève-coeur en Auge dans le Calvados. On trouve sa race au début du 19 ème siècle.

Elle reçoit en 1855, à l'exposition universelle de Paris, un prix attribué aux volailles.

Elle a été reconstituée en 1976 par des éleveurs passionnés.

 

Estaires

 

Son nom vient d'un village du Nord. Elle a comme ancêtre les Langshan et les Combattants du Nord.

Considérée comme disparue au début du siècle, elle renaît à l'initiative de plusieurs éleveurs.

 

Faverolles

 

Son nom vient de la localité d'Eure et Loire proche de Houdan où elle a été créé au début du siècle.

1930, le standart de Faverolles Claire fut adopté.

1975, le standart de Faverolles Foncée fut adopté avec l'accord des Allemands, qui se sont procurés des faverolles claires pour créer une poule Lachshum ou poule saumon.

Les éleveurs Français voulaient deux races : une d'exposition et une d'élevage.

 

Gasconne

 

Terroir natal du Sud Ouest de la France ou elle doit son nom.

Elle fut considérée comme une sous variété de la Caussade. Elle comprenait parmi ses ascendants la Barbezieux, l'Orpington et peut être la Langshan.

 

Gatinaise

 

Elle tient son nom de la région qui comprend la plus grande partie de la Seine-et-Marne du Loiret. Race très ancienne, elle est présente aux expositions depuis 1906 .

 

Gauloise

 

Appelée aussi Gauloise Dorée, elle est la plus ancienne volaille de ferme

Elle a le plumage de la Bankiva, volaille asiatique considérée comme l'ancêtre de nos races.

Standart adopté en 1923.

 

Gécine de Touraine

 

Vielle race sélectionnée depuis longtemps par les agriculteurs du sud de l'Indre et Loire, sous le nom de "poule de contres".Croisement entre la langshan et des poules noires locales.

Standard adopté en 1909.

 

Gounay

 

Race née dans la région de Gournay-en-bray.

Certains disent qu'elle a été créé par les frères Voitellier de Mantes qui ont croisé des Brahma et des Houdans vers 1870-1880.

D'autres refusent de dire qu'elle est considée comme une variété de poule Mantes.

Reconstituée et fixée après 1896, à partir de volailles noires et blanches. Standard établi en 1915.

Elle fur homologuée en 1924. Quasi disparue au milieu du 20 ème siècle, elle est inscrite au conservatoire en 1980

 

Houdan

 

Nom venant de Houdan dans les Yvelines où sa présence est attestée par Louis XIII.

L'epoque 1870-1890 sera son âge d'or.

Vers 1900, le vrai type tend à disparaitre.

Elle est de nouveau présente à la foire annuelle de St Mathieu à Houdan.

 

La Flèche

 

Elle doit son nom au chef-lieu d'arrondissement de la Sarthe.

Sa renommée remonte au 15 ème siècle.

Il semble qu'elle ait une parenté étroite avec les races normandes.

Elle faillit disparaitre vers les années 1960-1970.

 

Le Mans

 

Elle doit son nom à la préfecture de la sarthe.

On lui attribue des ascendances avec la caussade et l'Espagnol.

Elle est devenue rare, elle fait partie des animaux en voie de disparition.

 

Limousine

 

Très prisée par les pêcheurs de la truite à cause de ses plumes.

Elle a des ascendants Espagnoles appelés Indis, et rapporter par les pellerins de retourà St Jacques de Compostelles.

Grâce aux pêcheurs, elle est particulièrement préservée.

Standard homologué en 1991.

 

Lyonnaise

 

On doit cette race à Etienne Tamburin, éleveur à Vaulx-en-velin dans le Rhône.

Elle fut homologuée en 1969 après 14 ans de sélection.

On compte parmis ses ascendants un coq Hollandais noir et une poule Nègre-soie blanche.

M.Tamburin accoupla l'une de ses descendantes avec un coq hambourg; il obtient alors la Lyonnaise.

 

Mantes

 

Elle doit son nom à un éleveur de Mantes, dans les Yvelines, M.Voitelier, qui la sélectionna à partir d'un croisement entre poules de Houdan et coqs de Brahma.

Présentée pour la première fois à Paris en 1878.

Peu répandue au début du 20 ème siècle, allant même disparaitre vers le milieu de ce siècle.

Alex Wiltzer, la recréa à partir de la Houdan, la Faverolles, la Flêche et de la Gournay.

Race rare.

 

Marans

 

Son nom vient d'un port de Charente-Maritime où les bateaux Anglais faisait souvent escale.

Le croisement avec des coqs combattants Asiatiques et une poule commune de l'Aunis et de Vendée donnèrent cette race appelée en 1914 "poule de pays".

Elle obtient la publication d'un standard en 1931.

 

Merlerault

 

Elle doit son nom à un village Normand.

Elle doit sa reconstitution en 1982 à un éleveur Lorrain J.Claude Periquet.

 

Meusienne

 

On la doit à J.Claude Periquet, éleveur dans la Meuse.

Homologuée en 1987, elle est sélectionnée à partir de la Faverolles foncée sans barbe ni favoris.

 

Noire du berry

 

Une des plus ancienne race de volaille.

Son terroir, situé sur le département du Cher et de l'Indre lui a donné son nom.

Son ancêtre à subit différent croisements avec des Brahma et des Bresse Noires.

Standard établi en 1912 et légèrement modifié en 1922.

 

Noire de Challans

 

Elle doit son nom à son berceau Vendéen.

Elle serait issu de poule de ferme locale et croisée avec des coqs Langshan.

Volaille devenue rare.

 

Pavilly

 

Elle doit son nom à un bourg de seine-Maritime.

Quasi disparue au profit de race asiatique à la fin du 19 ème siècle.

Elle connait un regain d'intérêts vers 1908.

Elle a été reconnu comme race autonome en 1982.