Un orchestre Bavarois avec Trompette, Tuba, Clarinette etc... C'est Génial pour vos soirées choucroute... Mais... Au moment de passer à la partie dansante, au bout de quelques heures... ça use!!
Au moyen de leurs sampleurs et autres synthétiseur à modélisation, Viviane et Thierry peuvent, le temps du repas, recréer une ambiance Bavaroise... Avec les fameux "Prosit" et tous les grands classiques qui en découlent!!!... Et à la fin du repas ça repart comme une soirée dansante normale pour tous les âges en faisant de temps en temps quand même un petit clin d'oeil à la sauce "Bavaroise"!! De ce fait le public ne trouve pas cela trop long!!
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